Fagots d'asperges à la dinde

Rapide à faire et délicieux pour un petit repas du soir !

Ingrédients pour 4 personnes :

1 kg d'asperges vertes
4 fines tranches d'escalopes de dinde
20 cl de crème fraîche
sel, poivre
cure-dents


Faire cuire les asperges épluchées dans une casserole d'eau salée. Aux premiers bouillons, décompter 10 mn.

Egoutter et réserver.

Couper les escalopes de dinde en deux dans le sens de la longueur et les faire cuire dans une poêle sans rajout de matière grasse.

Les réserver au chaud.

Faire revenir la crème fraîche dans la poêle avec les sucs de la viande. Saler et poivrer.














Sur une planche, disposer pour chaque convive, 2 tranches de viande, rajouter un fagot d'asperges et rattacher les escalopes à l'aide de cure-dents.

Servir les fagots avec la sauce.

L'accompagnement sera selon vos goûts et envies. Perso, j'ai servi ce plat avec une salade verte.

Comments

[Biscottine]

Je veux bien un petit fagot moi!

[cisca]

Vraiment sympa , je me garde cette recette pour quand je serait seule ,vu que chez moi ils aiment pas les asperges !!

[dalila]

tres jolie et ça doit etre bien bon,bizzz

[Alazais du blog Sucré Salé et vice versa]

Miam C'est en effet super sympa pour le soir! Surtout pour une fan d'asperge comme moi!
Bises

[patmamy]

présentation originale pour une recette alléchante bz patmamy