Tatin de champignons

Une petite tatin, rapide à préparer et surtout très légère ! idéal en entrée.

Ingrédients pour 6 portions :

150 gr de pleurottes
150 gr de champignons "crème"
150 gr de champignons de paris
2 cubes de "secret d'arômes" ail et persil
1 oignon

pour la pâte :

250 gr de farine
125 gr de beurre
1 jaune d'oeuf
3 cl d'eau



Préparer la pâte en mélangeant la farine, le beurre et le jaune d'oeuf.

En dernier, rajouter l'eau.

Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Préchauffer le four à 200°.





 

 


Etaler la pâte et à l'aide d'un moule à tartelette, découper 6 formes.

Réserver.














Nettoyez les champignons et les couper en morceaux.













Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive et les champignons.

Rajouter les 2 cubes "ail et persil".

Bien mélanger et laisser mijoter 5 à 10 mn.














Beurrer les moules à tartelette et répartir le mélange.















Recouvrir chaque moule avec la pâte. 

Enfourner et laisser cuire 20 à 25 mn selon l'épaisseur de la pâte. 

 





Démouler et servir bien chaud.

Comments

[Mandyline]

Mumm elles ont l'air bien bon avec petit mélange de champignons !

[marylou]

hmmm pour ça aussi je me damnerai, j'adore !!

[cisca]

Qu'est ce que ça doit etre bon, vu l'heure ça me donne envie.

[Tartine]

tout ce que tu fais est réussi à merveille, à l'envers ou à l'endroit!

[oum mouncifrayan]

humm, ça donne bien envie de déguster...merci