Tajine de lotte

Ce tajine à la lotte était très bon et très léger !




Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

400 gr de queue de lotte
1 oignon
2 carottes
1 poivron
1 petite courgette
10 cl de vin blanc
2 càc d'épices à tajine
huile d'olive





Dans le plat à tajine, verser un filet d'huile d'olive et faire revenir l'oignon émincé.

Rajouter le poivron coupé en lanières et les carottes en rondelles.













Verser le vin blanc et l'épice à tajine.

Mélanger, couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 mn.














Rajouter la lotte coupée en gros morceaux ...














... ainsi que la courgette coupée en fines rondelles.

Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson pendant 20 mn.
















Servir avec des graines de couscous ou tout autre accompagnement de votre choix.

Comments

[cecile]

ça me tente bien !
bises

[pierre]

ta lotte est tres bien cuite >Bravo !!Pierre

[Maiwenn]

Le genre de plat que j'aimerais avoir dans mon assiette à midi. Bon dimanche,bises !

[Mamouzette]

Et dire que je n'ai jamais mangé de lotte,
mon homme dit beurkkk, alors je n'ose en cuisiner,
bisous, bon dimanche, Mamouzette

[Payette6202]

Hmm ton tajine me tente bien!! Avec de la lotte miam!!