Poêlée d'endives aux carottes et poulet

Ingrédients pour 4 personnes :

4 endives
2  grosses escalopes de poulet
4 tranches de bacon

1 gousse d'ail
4 belles carottes
2 càs de cassonnade
sel et poivre
10 gr de beurre
huile d'olive

Couper les endives en lamelles et les faire fondre dans une poêle avec le beurre et la cassonnade.

Eplucher la gousse d'ail et la faire revenir avec un filet d'huile d'olive et le poulet coupé en petits morceaux.

 


Eplucher les carottes et les raper grossièrement.

Les rajouter au poulet. Saler et poivrer.

Laisser cuire le tout quelques instants.






 

Servir les endives avec le mélange carottes-poulet et rajouter une tranche de bacon par assiette.

Comments

[coriandre-et-cie]

jolie petite poêlée ...je te croquerai...sans hésiter !
bisous sabine !

[salomé]

c'est beau ! biz

[christine]

ça a l'air trop bon !!! très belle recette eyt tes photos me donnent bien envie !!

[Maiwenn]

C'est dommage que je n'y arrive pas avec l'endive car je trouve ça très beau et surement encore meilleur quand c'ets dans l'assiette ! Bises !

[wombi]

tu peux faire la meme chose avec du poireau, si tu préfères !


bisous et belle journée


 

[mimi]

hummm appétissant
bisous mimi