5 janvier 2010
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Un petit apéro bien sympa, qui devrait plaire ...
Ingrédients pour 12 bouchées :
12 minis bouchées100 gr de chèvre frais (style petit billy)
5 cl de crème fraîche
1 pointe de couteau de curry en poudre
12 tomates cerises
12 tranches de magret fumé
12 piques en bois
Dégraisser les tranches de magret.
Laver et sécher les tomates.
Les monter sur les piques en commençant par le magret.
Préchauffer le four à 220° et réchauffer les minis bouchées 5 mn environ. Puis les laisser refroidir. (c'est juste pour les rendre un peu plus croustillants).
Dans un bol, mélanger le chèvre avec la crème et le curry.
A l'aide d'une poche à douille, remplir les bouchées et planter les piques au centre.
Servir immédiatement.
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