Brochettes de boeuf, mangue et pomme

C'est la fin de l'été, bientôt la rentrée, alors pourquoi pas encore profiter un peu d'un bon BBQ. Ces brochettes sont top avec ces morceaux de pomme et mangue.

Ingrédients pour 4 brochettes :

400 gr de rumsteck
1 mangue
1 pomme
1 citron
3 càs de sauce soja
1 càc d'ail en poudre
poivre
4 piques en bois





Couper la viande en cubes, les déposer dans un plat, saupoudrer l'ail en poudre, un peu de poivre et verser la sauce soja par-dessus.

Bien mélanger, couvrir et laisser mariner 30 mn au réfrigérateur.












Eplucher la pomme, la couper en quartier et l'arroser avec le jus du citron.

Eplucher la mangue et la couper en morceaux.














Epépiner le poivron et le couper en lamelles.
















Commencer le montage des brochettes en intercalant la viande, la mangue, le poivron et au centre, quelques quartiers de pomme.















Les faire cuire sur le bbq, 5 mn environ de chaque côté.















Servir bien chaud.

Comments

[christine]

Oh bien originale aussi ces petite brochette à la mangue ! ça devait être délicieux !

[mariellen]

de belles brochettes aux fruits qui sont faites pour me plaire !

[PEARL]

Délicieuses brochettes aux saveurs exotiques. c'est extra ce sucré-salé.
Bisous à vous deux en espérant que vous avez bien profité de l'été les amis.

[sagweste]

tu as bien réalisé ces brochettes ;)
biosu
sag

[lolo]

de bien jolies brochettes! on en profite encore un peu! bisous