Madeleines au saumon fumé

Avec ces petites madeleines, vous allez "cartonner" lors de vos apéros !
Merci à Stéphanie pour cette excellente recette !







Ingrédients pour 16 madeleines :

80 gr de saumon fumé
4 oeufs
40 gr de beurre
1 petit-suisse
100 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 ml de lait
1 càc de cumin en poudre

important : ne pas rajouter de sel, le saumon fumé l'étant suffisamment !



Dans un bol, mélanger les oeufs avec le beurre fondu et le petit-suisse.










Rajouter la farine et la levure. Mélanger.

Incorporer le lait, le saumon coupé en petits morceaux et le cumin.

Bien mélanger.

Laisser reposer la pâte minimum 1 heure.










Préchauffer le four à 180°.

Remplir les moules à madeleines et enfourner.

Cuire 25 à 30 mn.














A déguster chaud ou froid.

Comments

[cindy]

c'est une très bonne idée d'apéritif !

[dani65]

je viens de les faire en apéro. résultat garantit. simple à réaliser. n'oubliez pas la levure pour les faire gonfler. dans un moule en siliconne le démoulage est parfait. a plus

[patmamy]

cette recette me tente bcp pour un prochain apéro bz patmamy

[Nélé]

Quelle bonne idée, elles sont superbes ces petites madeleines. bon dimanche. bises

[Tartine]

Vous avez de ces idées de genie les filles! Bravo