Cannellonis de gouda aux légumes

Ingrédients pour 8 cannellonis :

500 gr de brocolis
1 courgette
1 petite gousse d'ail
2 càs d'huile d'olive
sel, poivre
8 tranches de gouda

Eplucher et couper la courgette en morceaux. Couper le brocolis en bouquet. Eplucher et couper l'ail en rondelle. Faire cuire le tout dans de l'eau bouillante salée, ou encore mieux, au cuiseur-vapeur pendant 15 mn.

Puis mixer les légumes avec l'ail, un peu de sel, de poivre et l'huile, en purée. Réchauffer légèrement si nécessaire. Le mélange ne doit pas être trop chaud, pour ne pas faire fondre les tranches de fromage.

Etaler la purée sur le fromage et rouler.








Servir immédiatement avec une salade verte.

C'est excellent !!!

Comments

[Diana]

Et bien ça j'adore. En plus je trouve que le brocolis en purée, c'est vraiment très fin.
Merci

[coriandre-et-cie]

là je fond.....littéralement...sauf que....bref...heureusement qu'il me reste le plaisir des yeux...et surtout que ma passion pour la cuisine me permet vraiment de comprendre le goût que l'on peut obtenir en voyant une si belle photo qu'est la tienne....merci wombi...trop beau et certainement trop bon !!!! miammmmm et une bouchée virtuelle pour Coriandre....

[MaryAthenes]

Ouah, une super idee !
Bises

[Eva]

Coucou, trop bien réussis, bravo !
Bisous, bon dimanche
Eva

[lamygale86]

DOMMAGE JE N'AIME PAS TROP LE GOUDA !!!! ET SI JE LES ROULAIS DANS DES GALETTES DE RIZ COMME LES ROULEAUX DE PRINTEMPS ????? T'EN PENSE QUOI ? BISOUS BON WEEK END

[wombi]

je pense que ça doit marcher ! sinon, essaye un autre fromage, comme le leerdammer ou quelque chose que tu aimes !
big bizzzzz