Millefeuille de poulet à la mimolette

Ingrédients pour 2 personnes :

3 escalopes de poulet
1 courgette
80 gr de mimolette
huile d'olive

Couper les escalopes de poulet en carrés. Les cuire à la poêle.

Pendant ce temps, couper la courgette en rondelles d'environ 3 mm d'épaisseur. Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Raper  la mimolette en copeaux.

Puis procéder au montage du millefeuille en intercalant les tranches de poulet, les rondelles de courgette et les copeaux de mimolette.

Maintenir le tout avec une pique. Servir tiède avec une salade verte.

Les saveur d'été de FEMINA ; hors-série 2008

Comments

[Ciorane la pauvresse]

Comme quoi un peu d'imagination renouvelle le plaisir d'un plat. Cette jolie présentation fort soignée est splendide.

[Océane]

c'est super joli la présentation, j'aime beaucoup

[Laurence]

C'est une idée originale et très bien présentée!

[Elie :0059:]

Assez simple et ça à l'aire rudement bon!
Bises et belle soirée!

[thezou]

Encore un déjeuner spectaculaire, simple a réaliser et efficace, merçi de ce partage, a bientôt...