Carpaccio sur tartines

Petite recette sympa et légère pour un soir.


Ingrédients pour 4 personnes :

400 gr de rumsteack (coupé finement par le boucher)
quelques brins de ciboulette
2 cuil. à soupe d'huile l'olive
1/2 citron
3 gouttes de tabasco
poivre 
8 tranches de pain de campagne  (je conseille 2 tranches par personne)
des copeaux de parmesan


Préchauffer le four sur "grill" et faire griller légèrement le pain des deux côtés.

Verser l'huile d'olive dans un bol, ajoutez la ciboulette ciselée, le jus du demi citron, le poivre, le tabasco et remuez bien le tout.

 Disposer  joliment les tranches de rumsteack sur les tartines, les arroser de sauce à la ciboulette.

Parsemer par-dessus les copeaux de parmesan et servez immédiatement.

Comments

[Tartine]

J'en VEUX!!!!

[ml]

Une belle tartine qui me tente bien !! biz
ml

[Amélie]

Une tartine, qui me plait énormément, surtout lorsque je suis seule.
Bonne soirée

[laure]

miam ! encore une assiette qui ouvre l'appétit ! j'adore les tartines... je note je trouve l'idée du tartare en tartine trés sympa ! et puis tellement de déclinaisons possible

[rene]

biscottine a raison rien que de bonne recette chez vous, et originale
bon mercredi amities
qing et rene