Samoussas poireaux-mozzarella

Que faire, quand dans le frigo il reste des feuilles de brick, du philadelphia, de la mozzarella râpée et du poireau dans le jardin ? d'excellents croustillants !!!

Ingrédients pour 10 samoussas :

5 feuilles de brick
1 gros poireau
70 gr de philadelphia
1 oeuf
1/2 sachet de mozzarella râpée
20 gr de beurre
sel et poivre

 

Préchauffer le four à 220°.

Emincer le poireau et le faire revenir 10 mn dans une poêle avec 10 gr de beurre.














Incorporer le philadelphia, du sel et du poivre.

Mélanger.














Hors du feu, rajouter l'oeuf entier et mélanger énergiquement afin de brouiller le tout.

Couper les feuilles de brick en deux, les plier encore une fois en deux dans le sens de la longueur et déposer une cuillère à soupe de préparation.

Rajouter une pincée de mozzarella râpée par-dessus.














Plier les feuilles de brick en triangle et les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Pour le pliage c'est ici.

Faire fondre au micro-ondes les 10 gr de beurre restant et en badigeonner les triangles.












Enfourner et laisser dorer 10 mn.

Servir bien chaud.

Comments

[Isa]

Recette testée et approuvée.... Excellent.... (sera publiée le 08.12.11) Merci du partage et bon dimanche

[cecile en balade]

j'adore
bises

[cisca]

J'y gouterai bien à tes samoussas, j'adore toutes ces petites choses à manger avec les doigts.

[marionet noviceencuisine]

Une superbe idée et ils sont bien réguliers!

[lolo]

humm avec cette mozza fondante un délice! bisous bisous