9 novembre 2009
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Ingrédients pour 6 tartelettes :
1 pâte sablée
1 pomme
1/2 citron
10 gr de sucre
2 oeufs
pour le crumble :
30 gr de farine
30 gr de sucre
30 gr d'amandes
30 gr de beurre
Préchauffer le four à 210°.
Beurrer 6 moules à tartelettes et les garnir de pâte.
Eplucher et couper la pomme en fines tranches.
Les disposer sur la pâte et répartir le zeste de citron par-dessus.
Battre les oeufs avec les 10 gr de sucre et le jus du citron ; verser sur les pommes.
Préparer le crumble en mélangeant avec les doigts, la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre.
Répartir dans les moules.
Enfourner et laisser cuire 20 mn.