Boulettes de viande à l'emmental

Comme certaines personnes me l'ont dit, je suis dans ma période "boulettes" !   et c'est vrai ; mais c'est tellement bon pour un repas du soir avec une bonne salade !

Ingrédients pour 12 boulettes environ :

300 gr de viande hachée
100 gr d'emmental
quelques feuilles de coriandre fraîche
sel et poivre

beurre


 

Dans un bol, mélanger la viande avec la coriandre ciselée, le sel et le poivre.

Former des boulettes d'environ 4 à 5 cm de diamètre et insérer un morceau de fromage.

Bien refermer.

Faire fondre un peu de beurre dans une poêle et faire dorer les boulettes 2 - 3 mn de chaque côté à feu doux.
















Servir immédiatement afin que le fromage reste coulant.

Comments

[vernonnaise.over-blog.com]

encore humm

[Clémence]

miam miam ce coeur !

[Nathalie]

Très sympa et originale l'idée de l'emmental, merci !

[Cocopassions]

Ce petit coeur d' emmental est une très bonne idée, presque comme une fève ;o)

[LAMYGALE86]

j'adore ce genre de boulette j'en fais moi aussi et j'aime mettre aussi des feuilles de menthe fraiche c'est délicieux aussi mais avec le fromage il faut vraiment que j'essaie
bisous a toi bonne journée