MINIS CAKES AU THON
Ingrédients pour 12 cakes
3 oeufs entiers
150 gr de farine
1 sachet de levure chimique
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100 gr de gruyère rapé
100 gr d'olives vertes dénoyautées
1 grande boite de thon (poids net 400 gr)
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, battre les oeufs, la farine et la levure. Incorporer petit à petit l'huile puis le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruyère et remuer.
Incorporer les miettes de thon, les olives coupées en petits morceaux, un peu de sel, de poivre et mélanger. Remplir des moules en silicone et mettre au four 30 mn. Démouler tiède.