Tomates crousti-chaud

Ces tomates farcies sont une pure merveille, entre le croustillant de la chapelure et le fondant du chèvre chaud.





Ingrédients pour 4 personnes :

4 belles tomates
1 grosse gousse d'ail
1 échalotte
3 càs de chapelure
4 càs d'huile d'olive
1 càs d'origan
1 buche de chèvre frais
quelques tranches de pain de mie

Préchauffer le four à 250°.

Laver les tomates et couper le dessus. Les évider et les réserver.

Eplucher et couper l'ail et l'échalotte. Les émincer dans une poêle, rajouter l'huile d'olive, la chapelure et l'origan.

Faire revenir le tout et laisser tiédir.










Farcir les tomates. 















Déposer une tranche de chèvre par-dessus.

Saupoudrer encore un peu d'origan et enfourner, jusqu'à ce que le fromage soit un peu doré.












Passer les tranches de pain de mie au grille-pain, les couper en deux et les déposer sur les assiettes.

Rajouter les tomates farcies et servir bien chaud.

Comments

[Tartine]

Idéal pour un repas du soir, c'est complet du coup avec le fromage, merci

[Tiuscha]

Bonne idée le chèvre ajouté !

[cisca]

J'ai fait cette recette l'autre soir ,en y rajoutant des chipolattas en petits morceaux,ma famille a beaucoup aimé.

[steluma51]

bonjour, j'ai fait votre recette pour notre repas du soir et tout le monde a aimé. J'ai juste modifié en mettant dans des moules. Merci pour cette bonne idée et bonne continuation. Steluma51

[wombi]

Merci pour ce message. Je suis bien contente de voir que mes recettes servent et sont appréciées !
Bonne soirée
Sabine

[lylouanne]

Coucou et merci de cette petite recette que je vais tester très vite, j'adore l'association chèvre - tomate ! Bisous pour un bon début de semaine - Lylou