Risotto aux coeurs d'artichauts

RIZ - RISOTTO

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de riz pour risotto 2 gousses d'ail 2 petites échalotes 1 oignon 1 boite de coeurs d'artichauts 1 boite de petits pois 30 cl de vin blanc 100 gr de parmesan 1 litre d'eau pour 2 cubes de bouillon de légumes huile...

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Tartines au crabe et merlu

TARTINES ET CROQUES

Par wombi

Ingrédients pour 4 portions : 1 baguette 1 oeuf 4 filets de merlu 1 boite de chair de crabe 4 toastinettes 100 gr de guyère râpé 2 càs de câpres sel et poivre Préchauffer le four à 220°. Dans un bol, mélanger le crabe, le merlu émietté, l'oeuf, du sel...

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Pâtes aux moules et bacon

PATES

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de pâtes 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 100 gr de lamelles de bacon 200 gr de moules sel et poivre Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes. Pendant ce temps, battre les oeufs avec la...

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Galettes de pommes de terre au saumon

LES BOULETTES & GALETTES

Par wombi

Il vous reste des pommes de terre après une bonne raclette ? pas de soucis, voici comment les utiliser ... Ingrédients pour 20 galettes environ : 4 pommes de terre cuites 2 pavés de saumon 1 oeuf 2 càs de farine sel et poivre beurre pour la friture Ecraser...

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Mini pizza à la courge

TARTES, QUICHES ET CAKES SALES

Par wombi

Ingrédients pour 6 portions : 500 gr de courge 1 pâte à pizza 1 petite boite de concentré de tomates 1 échalote 1 mozzarella origan sel et poivre Couper la courge en petits morceaux et les faire cuire 30 mn au cuiseur vapeur. Puis les saler et poivrer....

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Tajine de filet mignon aux agrumes

LES TAJINES

Par wombi

Je ne suis pas fan d'agrumes en général, mais là, c'était trop bon ... Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc 1 citron 2 oranges 2 càs de miel liquide 1 càc de curcuma en poudre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc d'épices pour tajine 10...

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Poêlée de riz aux crevettes

RIZ - RISOTTO

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de riz 100 gr de champignons de paris frais 200 gr de queues de crevettes 2 oeufs 100 gr de parmesan sel et poivre Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le riz. Bien l'égoutter et le verser...

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Clafoutis de fenouil au saumon

GRATINS

Par wombi

Ingrédients pour 4 portions : 2 bulbes de fenouil 4 oeufs 2 càs de farine 2 pavés de saumon sel et poivre Faire cuire le fenouil émincé dans une casserole d'eau salée. Aux premiers bouillons, décompter 15 mn. Bien égoutter. Préchauffer le four à 200°....

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Briks "pomme et poire"

LES FEUILLES DE BRICK

Par wombi

Un petit dessert, rapide à préparer et très léger .... Ingrédients pour 4 portions : 2 feuilles de brik 1 pomme 1 poire 20 gr de beurre 1 sachet de sucre vanillé quelques cerneaux de noix sucre à la violette (facultatif) caramel au beurre salé liquide...

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Wraps à la viande des grisons et fourme d'ambert

CREPES, WRAPS, HAMBURGERS, BAGELS

Par wombi

Très rapide à préparer, cette recette est excellente ... Ingrédients pour 4 wraps : 4 tortillas de blé 8 tranches de viande des grisons 100 gr de mâche 100 gr de fourme d'ambert 1 càc d'huile d'olive par portion (facultatif) 1 càc de vinaigre de xérès...

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