Feuilletés aux épinards frais et reblochon

APERITIFS

Par wombi

Ces petits feuilletés sont trop top ; une fois de plus, vous pourrez les servir en apéro, en entrée ou comme repas du soir avec une salade verte. Pour les réfractaires aux épinards, on peut les remplacer par de la roquette. Ingrédients pour 8 petits feuilletés...

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Tartelettes de poulet à la mozzarella et tomates cerise

TARTES, QUICHES ET CAKES SALES

Par wombi

Ces petites tartelettes sont excellentes et idéales pour un soir avec une salade. On peut bien sûr, faire la même préparation en "grand format". Ingrédients pour 8 tartelettes : 2 pâtes feuilletées 2 belles escalopes de poulet 1 oeuf 20 tomates cerise...

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Croissants aux asperges

ENTREES

Par wombi

Ingrédients pour 4 croissants : 1 pâte feuilletée 1 botte d'asperges vertes 4 tranches de jambon cru 4 càs de parmesan râpé 1 jaune d'oeuf sel graines de pavot Eplucher les asperges et les faire cuire 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Bien...

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Wok aux nouilles chinoises à la dinde et lait de coco

WOK EN FOLIE

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 100 gr de nouilles chinoises aux oeufs 1 échalote 4 escalopes de dinde 100 gr de champignons de paris (frais ou surgelés) 2 càs de satay 20 cl de lait de coco 1 petite boite de petit pois sel et poivre huile d'olive Faire...

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Poelée d'endives à l'emmental et à l'érable

WOK EN FOLIE

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 4 endives 200 gr de champignons de paris frais 50 gr de lamelles de jambon 1 càc de cumin en poudre 100 gr d'emmental 2 càs de sirop d'érable sel, poivre huile d'olive Emincer les endives et les faire revenir 5 mn dans une...

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Mijoté de veau à la bière

VIANDES

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d'épaule de veau 3 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 33 cl de bière blonde huile d'olive sel et poivre Couper la viande en morceaux et la faire revenir dans une cocotte en fonte avec un filet d'huile d'olive. Rajouter...

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Croques des grisons

TARTINES ET CROQUES

Par wombi

Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 200 gr d'épinards frais 4 tranches de raclette 8 tranches de viande des grisons huile d'olive Dans une poêle, faire revenir les épinards quelques minutes avec un filet d'huile d'olive. Disposer sur...

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Tartines au thon et feta

TARTINES ET CROQUES

Par wombi

Ingrédients pour 6 portions : 6 tranches de pain de campagne 20 cl de coulis de tomates 1 poivron rouge 2 grosses gousses d'ail 1 boite de thon au naturel de taille moyenne 100 gr de feta 6 càs de câpres sel et poivre piment d'espelette Couper le poivron...

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Wok au chou chinois et crevettes

WOK EN FOLIE

Par wombi

Un plat vraiment délicieux, réalisé avec un fond de frigo et de placard ... Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de nouilles chinoises aux oeufs 1/2 chou chinois 4 champignons de paris frais 125 gr de petites crevettes roses 2 càs de sauce soja 200 ml...

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