Wok au poulet, haricots et nouilles chinoises

WOK EN FOLIE

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de nouilles chinoises aux oeufs 100 gr de champignons de paris frais 200 gr d'haricots verts 4 escalopes de poulet 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cube de bouillon de légumes 20 cl de crème fleurette 1/2 càc de pâte de...

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Lapin au gorgonzola

VIANDES

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de râbles de lapin 150 gr de gorgonzola 10 cl de crème fraîche 1 càs de farine sel et poivre huile d'olive Désosser les râbles de lapin et les couper en petits morceaux. Les mettre dans un bol, rajouter la farine, un...

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Blanquette de la mer

ENTREES

Par wombi

Une idée extra à faire en entrée ; vos convives devraient apprécier ... enfin, j'espère ! lol !!! Je l'ai servi à mon homme ce soir, et il a adoré ... Ingrédients pour 4 portions : 1 pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 1 oignon 4 champignons de paris 1 càs...

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Croustillants de crevettes

APERITIFS

Par wombi

Ingrédients : 200 gr de queues de crevettes décortiquées 50 gr de pâte de kadaïf (épiceries orientales) 3 càs de fromage blanc à 0% 1 càs de moutarde forte 2 pincées de piment d'espelette sel, aneth huile d'olive Préchauffer le four à 210°. Enrouler les...

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Crêpes roulées aux épinards et saumon fumé

CREPES, WRAPS, HAMBURGERS, BAGELS

Par wombi

Ingrédients pour 6 crêpes : pour la pâte : 100 gr de farine 1 pincée de sel 20 cl d'eau gazeuse 3 oeufs pour la garniture : 300 gr d'épinards 1/2 pot de ricotta 2 càs de parmesan + 50 gr pour gratiner 6 tranches de saumon fumé sel, poivre huile d'olive...

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Tartelette au poulet et comté

TARTES, QUICHES ET CAKES SALES

Par wombi

Pour ces tartelettes, je dirais que c'est un peu une fondue gratinée ! en tout cas, c'était excellent ; à condition d'adorer le fromage ! Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte brisée 2 escalopes de poulet 200 gr de cervelas 200 + 50 gr de comté 10 cl...

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Roulés croustillants au saumon et avocat

LES FEUILLES DE BRICK

Par wombi

Une petite invention "maison" avec ce qu'il y avait dans mon frigo et congélateur ! en plus, c'était excellent ... enfin, d'après M. Wombi !!! Ingrédients pour 8 roulés : 4 feuilles de brick 2 pavés de saumon 1 avocat bien mûr 1 citron vert 1 morceau...

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Velouté de courge aux moules

SOUPES ET VELOUTES

Par wombi

Le petit velouté du dimanche soir ... trop bon !!!! Ingrédients pour 4 assiettes : 1 kg de courge 1 kg de moules entières surgelées 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 20 cl de vin blanc 20 cl de crème fleurette huile d'olive Dans une casserole, faire...

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Goulache à la hongroise

VIANDES

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 1,5 kg de paleron 2 oignons 100 gr de beurre 1 boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 1 kg de pommes de terre 1 càs de paprika doux sel, poivre Eplucher l'ail et les oignons. Les émincer et les faire revenir dans un fait...

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Gratin de pâtes aux haricots verts

GRATINS

Par wombi

Des légumes mélangés à des pâtes, le tout gratiné avec de la mozzarella, je vous promet, c 'est extra ! Ingrédients pour 4 portions : 200 gr de haricots verts 200 gr de pâtes 2 oeufs 10 cl de crème fraîche 1 mozzarella 2 tomates sel, poivre, origan Couper...

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