Gratin de millet

GRATINS

Par wombi

Ingrédients pour 4 petits gratins : 400 gr de millet 4 tranches de jambon 8 tranches de tomates 50 gr de parmesan 2 oeufs sel et poivre Cuire le millet selon les indications sur le paquet. Préchauffer le four à 200°. Déposer sur une plaque chemisée de...

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Tartine forestière

TARTINES ET CROQUES

Par wombi

Pour ces tartines, vous pourrez utiliser tous les champignons que vous trouverez et qui vous plaisent, comme les champignons de paris, les chanterelles, les girolles, les cèpes, les pieds de mouton ... Ingrédients pour 4 tartines : 4 tranches de pain...

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Accras de morue

APERITIFS

Par wombi

Ce sont mes tous premiers accras ! et à part un peu la forme qui pourrait être mieux, ils étaient excellents ! et en apéro, c'est trop top !!! Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de morue surgelées dessalées 300 gr de farine 2 oeufs 10 cl de lait 1...

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Oeufs brouillés au bacon et aux châtaignes

ENTREES

Par wombi

Un petit plat rapide à préparer, mais tellement bon ... Ingrédients pour 4 personnes : 6 oeufs 75 gr d'émincé de bacon 1 petite boite de châtaignes sel et poivre du moulin Dans un bol, battre les oeufs avec du sel et du poivre du moulin. Rajouter les...

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Muffins au pesto

APERITIFS

Par wombi

Ingrédients pour 6 muffins : pour le pesto : 10 gr de basilic frais 3 gousses d'ail 50 gr de pignons de pin 50 gr de parmesan râpé 2 càs d'huile d'olive pour la pâte : 1 oeuf 30 gr de parmesan râpé 2 càs de fromage blanc 0% 120 gr de farine 1/2 sachet...

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Verrine d'anchois marinés, saumon fumé et oeufs brouillés

VERRINES SALEES

Par wombi

Ca fait très longtemps que je n'ai plus fait de verrines ; et pourtant c'est toujours aussi sympa ! en apéro, en entrée, pour un petit repas du soir léger ... bref, à tout moment, ces verrines seront les bienvenues. Ingrédients pour 4 verrines (de taille...

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Risotto aux épinards frais et gésiers de volaille

RIZ - RISOTTO

Par wombi

Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de riz pour risotto 1 oignon 20 cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de légumes pour 1 litre d'eau 250 gr d'épinard frais 100 gr de parmesan 300 gr de gésiers de volaille 1/2 pot de ricotta huile d'olive Préparer le...

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Samoussas aux petits légumes

LES FEUILLES DE BRICK

Par wombi

Ingrédients pour 8 samoussas : 4 feuilles de brick 1 petite carotte 1 petite courgette 1 petit poireau 20 gr de beurre fondu 1/2 càc de curcuma 1 échalote sel, poivre huile d'olive Préchauffer le four à 220°. Dans une poêle, faire revenir l'échalote émincée...

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Croustades au saumon

ENTREES

Par wombi

C'est l'entrée idéale pour les fêtes qui approchent ... Ingrédients pour 6 croustades : 2 pâtes feuilletées 400 gr de pavés de saumon 1 échalote 1 poireau 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf sel et poivre huile d'olive Préchauffer...

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Tarte aux épinards et jambon cru

TARTES, QUICHES ET CAKES SALES

Par wombi

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400 gr d'épinards hachés surgelés 50 gr de gruyère râpé 5 fines tranches de jambon cru 2 oeufs chapelure sel et poivre beurre pour le moule Préchauffer le four à 200°. Beurrer un moule à tarte, étaler la pâte et recouvrir...

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