Tartelettes de bananes flamblées et à la noix de coco

DESSERTS & GOURMANDISES

Par wombi

Un dessert bien gourmand ... Ingrédients pour 6 tartelettes : 1 pâte feuilletée 2 bananes 10 cl de rhum 1 oeuf 40 gr de sucre 25 gr de noix de coco râpée 10 cl de lait beurre Préchauffer le four à 220°. Dans un bol, préparer le fond de la tarte en mélangeant...

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Escalopes de poulet farcies

VIANDES

Par wombi

Une viande rapide à préparer et délicieuse ! Ingrédients pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 500 gr de champignons de paris 4 tranches de jambon cru 2 càs de chapelure 1 échalotte 1 cube secret d'arômes "ail et persil" 20 cl de crème fraîche persil...

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Carré aux deux pommes et au foie gras

ENTREES

Par wombi

Vous cherchiez une idée d'entrée pour les fêtes ?? ben voilà, c'est tout trouvé ... un petit croustillant bien sympa et rapide à préparer ! Ingrédients pour 6 portions : 1 pâte feuilletée 6 petites pommes de terre 1 pomme 150 gr de foie gras 1 jaune d'oeuf...

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Makis au saumon et au crabe

APERITIFS

Par wombi

Si vous voulez surprendre vos invités lors d'un apéro, ces petites bouchées seront top ! En plus, c'est très vite fait ! Ingrédients pour 20 makis environ : 3 feuilles de nori 3 feuilles de salade verte 1 boite de chair de crabe 3 tranches de saumon fumé...

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Triangles à l'appenzell

LES FEUILLES DE BRICK

Par wombi

De bons petits croustillants au fromage suisse pour un apéro sympa ou un "plateau TV" ! Ingrédients pour 8 triangles : 4 feuilles de brick 1 gros poireau 1 échalotte 100 gr d'appenzell 1 jaune d'oeuf 1 càs de moutarde à l'ancienne huile d'olive 10 gr...

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Spaghettis au poulet et à l'orange

PATES

Par wombi

Un bon plat de pâtes qui change de l'ordinaire ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 gr de spaghettis 4 escalopes de poulet 1 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche entière 2 càc de maïzena 2 oranges 1/2 cac de 4 épices sel et poivre Couper...

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Muffins "pomme-cannelle" au calvados

DESSERTS & GOURMANDISES

Par wombi

Un bon dessert automnal ! Ingrédients pour 12 muffins environ : 3 oeufs 170 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pomme 1 càc de cannelle calvados (facultatif) Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, battre les oeufs...

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Filet mignon avec sa sauce au porto et sa polenta aux amandes

VIANDES

Par wombi

Cette recette est absolument extra ; avec un filet mignon d'une tendreté extrême accompagné de sa sauce aux échalottes et au porto, ainsi qu'une polenta aux amandes et au parmesan ... je peux vous dire que vous allez vous régaler !!! Ingrédients pour...

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Liqueur de groseilles

BOISSONS & COCKTAILS

Par wombi

Ca y est, c'est le week end ; alors quoi de mieux que d'apprécier un bon apéro avec une liqueur de groseilles faite maison ... je sais, ce n'est plus vraiment la saison des groseilles fraîches, mais avec une macération de deux mois, il m'était impossible...

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Velouté à l'ancienne

SOUPES ET VELOUTES

Par wombi

Un bon velouté avec des légumes un peu oubliés, c'est ce qu'il nous faut ces temps-ci avec cette météo très maussade ! Ingrédients pour 4 assiettes : 300 gr de panais 300 gr de topinambours 1 échalotte 1 cube de bouillon de légumes pour 1 litre d'eau...

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