Tagliatelles au saumon et St Jacques

PATES

Par wombi

TAGLIATELLES AU SAUMON ET ST JACQUES Ingrédients pour 2 personnes : 200 gr de tagliatelles 200 gr de saumon frais 6 noix de St Jacques 20 cl de crème fraîche semi-épaisse 1 oignon 1 morceau de gingembre huile d'olive piment d'espelette Porter à ébullition...

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Tartelettes tomates et chèvre ou provençale

TARTES, QUICHES ET CAKES SALES

Par wombi

TARTELETTES TOMATES ET CHEVRE OU PROVENCALE Ingrédients pour 4 tartelettes : 1 pâte feuilletée prête à dérouler 2 tomates 1 fromage de chèvre (style soignon) 1 jaune d'oeuf moutarde sel, poivre Préchauffer le four à 180°. Sur la plaque, mettre du papier...

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Crevettes à la feta

POISSONS - CRUSTACES

Par wombi

CREVETTES A LA FETA Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de crevettes cuites 1 citron 1 petite boite de tomates pelées 3 oignons blancs 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 200 gr de feta 10 cl de vin blanc huile d'olive aneth haché sel, poivre...

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Muffins à la mozzarella

PETITS PLATS SYMPAS

Par wombi

MUFFINS A LA MOZZARELLA Ingrédients pour 10 muffins 250 gr de farine 100 gr de tomates séchées à l'huile 1 petite boite de petits pois 10 billes de mozzarella 1 sachet de levure chimique 1 càc de sel 1 càc d'origan 25 cl de lait 5 cl l'huile d'olive Préchauffer...

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Ravioles aux épinards

PATES

Par wombi

RAVIOLES AUX EPINARDS Prévoir 2 ravioles par personnes Ingrédients pour 2 personnes : 8 rectangles de pâtes fraîches 1 oignon 200 gr de champignons surgelés 450 gr d'épinards en branches surgelés 125 gr de rondelé au poivre huile d'olive sel Laisser légèrement...

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Tartare aux deux saumons

ENTREES

Par wombi

TARTARE AUX DEUX SAUMONS Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de filet de saumon frais 150 gr de saumon fumé 1 petit oignon 1 citron 2 càs d'huile d'olive 2 càs de crème fraîche semi-épaisse Couper les deux saumons en petits morceaux. Hacher l'oignon...

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Escargots au serrano

APERITIFS

Par wombi

ESCARGOTS AU SERRANO Ingrédients pour 6 tortillas : 6 tortillas (old el paso) 200 gr de jambon serrano 250 gr de rondelé aux noix Etaler les tortillas, les tartiner avec le fromage, étaler le jambon par-dessus, rouler le tout serré, couper des tranches...

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Aumônières aux crevettes

PETITS PLATS SYMPAS

Par wombi

AUMONIERES AUX CREVETTES Ingrédients pour 4 aumônières : Pour la pâte : 125 gr de farine 2 oeufs 25 cl de lait 15 gr de beurre fondu sel Pour la garniture : 400 gr de crevettes roses 20 cl de crème fraiche semi épaisse curry en poudre huile d'olive Mélanger...

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Roulé de Carrelet

POISSONS - CRUSTACES

Par wombi

ROULE DE CARRELET Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de carrelets 100 gr de gouda 2 carottes Piment d'espelette Préchauffer le four à 200°. Raper le fromage et les carottes grossièrement. Bien étaler les filets de carrelets. Mettre le fromage sur...

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Terrine de poisson et crevettes

POISSONS - CRUSTACES

Par wombi

TERRINE DE POISSON ET CREVETTES Ingrédients : 600 gr de filet de merlan 20 cl de crème fraiche 3 oeufs 100 gr de crevettes ciboulette, persil, sel et poivre Préchauffer le four à 160°. Si vous prenez du poisson surgelé, après décongélation, bien essorer...

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