MBI CUISINE
Ce mélange de pâtes, tomates et roquette, est un vrai délice ! Ingrédients pour 10 nids : 250 gr de spaghettis 10 tomates cerises 2 tomates "coeur de boeuf" 100 gr de roquette 30 gr de parmesan 30 gr de chapelure 1 gousse d'ail huile d'olive sel Porter...
Tout simplement trop bon ... Ingrédients pour 6 portions : 6 tranches de pain de campagne 4 tomates 2 tranches de jambon 200 gr de courgette 50 gr de gruyère râpé 4 branches de thym sel, poivre huile d'olive Préchauffer le four à 220°. Couper les tomates,...
Dans la série "légumes du jardin", voici les haricots ! et en tarte toute légère et croustillante, on s'est régalé !! Ingrédients : 4 feuilles de brick 300 gr de haricots verts 3 oeufs 10 cl de crème fraiche 1 pot de ricotta 30 gr de beurre sel et poivre...
Ok, ma présentation fait un peu "casque de Viking" mais c'était quand même super bon Ingrédients pour 4 ramequins : 4 avocats bien mûrs 400 gr de grandes crevettes roses 1 càc de purée de piment 1 citron vert + 1/2 pour la déco 1 petite boite de germe...
Dans la série des croques, celui-ci remporte la note de 9/10 !!!!!! Ingrédients pour 4 croques : 8 tranches de pain de mie 1 petit pot de concentré de tomates 4 tranches de jambon de parme 1 mozzarella roquette Etaler le concentré de tomates sur 4 tranches...
A refaire absolument ... Ingrédients pour 4 personnes : 250 gr de riz spécial risotto 2 cubes de bouillon pour 1.5 litres d'eau 2 oignons 1 botte d'asperges vertes 150 gr de petites crevettes roses 20 cl de vin blanc parmesan huile d'olive sel Eplucher...
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 125 gr d'amande en poudre 125 gr de sucre en poudre 125 gr de beurre mou 2 oeufs + 1 jaune d'oeuf amande amère liquide 1 cuillère à soupe de rhum (facultatif) 1 fève Préchauffer le four th 7 (200°). Mélanger le beurre...
FONDUE PAYSANNE Ingrédients pour 4 personnes : 800 gr de viande blanche (poulet - dinde) 4 oeufs chapelure 1 l. d'huile Couper la viande en morceaux. Préparer un ramequin avec un oeuf battu et un autre avec de la chapelure par personne. Piquer les morceaux...
Une petite salade pour un repas léger cet été ! Ingrédients pour 4 personnes: 1 salade verte 200 gr de tomates cerises 2 cuil. à soupe de vinaigre 4 cuil. à soupe d'huile d'olive 150 gr de roquefort 2 tranches de pain 90 gr de magret de canard Préparer...
Une délicieuse tarte qui sera bien appréciée ! Ingrédients : 1 pâte brisée 3 càs de moutarde forte 1 oignon 5 gros champignons de paris 2 gros pavés de saumon frais 2 oeufs 1/2 boursin "noix et bleu" 10 cl de crème fraîche sel et poivre beurre pour le...
Ingrédients pour 6 muffins : pour le pesto : 10 gr de basilic frais 3 gousses d'ail 50 gr de pignons de pin 50 gr de parmesan râpé 2 càs d'huile d'olive pour la pâte : 1 oeuf 30 gr de parmesan râpé 2 càs de fromage blanc 0% 120 gr de farine 1/2 sachet...
Pour ces tartines, vous pourrez utiliser tous les champignons que vous trouverez et qui vous plaisent, comme les champignons de paris, les chanterelles, les girolles, les cèpes, les pieds de mouton ... Ingrédients pour 4 tartines : 4 tranches de pain...
Ingrédients pour 4 personnes : 300 gr de riz pour risotto 1 oignon 20 cl de vin blanc 2 cubes de bouillon de légumes pour 1 litre d'eau 250 gr d'épinard frais 100 gr de parmesan 300 gr de gésiers de volaille 1/2 pot de ricotta huile d'olive Préparer le...
C'est l'entrée idéale pour les fêtes qui approchent ... Ingrédients pour 6 croustades : 2 pâtes feuilletées 400 gr de pavés de saumon 1 échalote 1 poireau 10 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf sel et poivre huile d'olive Préchauffer...
Ingrédients pour 15 galettes environ : 4 pommes de terre 6 tranches de bacon fumé 2 càs de fromage blanc 0% 1 oeuf 50 gr de comté râpé sel et poivre beurre pour la friture Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire dans une casserole...
Ingrédients pour 4 rouleaux : 4 feuilles de brick 4 tranches de truite fumée 1 oignon 4 càs de parmesan origan 10 gr de beurre fondu Préchauffer le four à 220°. Etaler les feuilles de brick et les plier en deux. Déposer au milieu une tranche de truite...
Ingrédients : 1 pâte brisée 50 cl de lait 125 gr de sucre en poudre 200 gr de semoule fine 2 oeufs beurre pour le moule Préchauffer le four à 200°. Dans une casserole, faire bouillir le lait avec le sucre. Puis verser la semoule et mélanger. Laisser cuire...
Ingrédients : 1 pâte brisée 1 kg de potiron 3 oeufs 20 cl de crème fraîche 100 gr de comté râpé sel, poivre graines de pavot huile d'olive beurre pour le moule Couper 10 fines tranches de potiron et les réserver. Couper le reste en petits morceaux. Faire...
Un plat vraiment délicieux, réalisé avec un fond de frigo et de placard ... Ingrédients pour 4 personnes : 200 gr de nouilles chinoises aux oeufs 1/2 chou chinois 4 champignons de paris frais 125 gr de petites crevettes roses 2 càs de sauce soja 200 ml...
Difficile de faire manger des choux de bruxelles aux adultes, ne parlons même pas des enfants ! mais ces boulettes devraient réconcilier tout le monde ... enfin normalement ... Ingrédients pour 50 boulettes environ : 400 gr de petits choux de bruxelles...
Ceux qui me connaissent ne seront pas surpris par cette recette avec beaucoup de fromage fondu ; eh oui, le fromage et moi, c'est une grande histoire d'amour !!! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de pommes de terre 1 petit mont d'or vin blanc persil...
Je sais, une fois de plus, c'est une recette à base de fromage ! mais avec le sucré des pommes, le contraste est top !!! Ingrédients pour 6 tranches : 6 tranches de pain de campagne 2 pommes 1 petit reblochon 10 gr de beurre cumin en poudre Préchauffer...
J'ai appelé cette recette "gaufre normande" mais j'aurais très bien pu l'appeler "gaufre gourmande" ... Pour 10 gaufres environ : 250 gr de farine 20 gr de sucre 1 pincée de sel 2 oeufs 250 ml d'eau 250 ml de lait 1 pomme 1 camembert compote de pommes...
Une petite recette bien sympa avec les dernières, toutes dernières bettes du jardin ! mais on s'est régalé. Le mélange "jus d'orange-bouillon de légumes" était extra. Ingrédients pour 4 personnes : 600 gr de bettes 1 échalote 300 gr de riz 1 cube de bouillon...
Que faire, quand dans le frigo il reste des feuilles de brick, du philadelphia, de la mozzarella râpée et du poireau dans le jardin ? d'excellents croustillants !!! Ingrédients pour 10 samoussas : 5 feuilles de brick 1 gros poireau 70 gr de philadelphia...
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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" !
Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?
