Wok aux nouilles chinoises à la dinde et lait de coco

Ingrédients pour 4 personnes :

100 gr de nouilles chinoises aux oeufs
1 échalote
4 escalopes de dinde
100 gr de champignons de paris (frais ou surgelés)
2 càs de satay
20 cl de lait de coco
1 petite boite de petit pois
sel et poivre
huile d'olive



Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante salée, selon les indications sur le paquet.

Egoutter et réserver.

Dans un wok, faire revenir l'échalote émincé avec un filet d'huile d'olive.

Couper les escalopes de dinde en petits cubes et les rajouter dans le wok.
















Rajouter les champignons ...
















... ainsi que la poudre de satay.

Bien mélanger.
















Verser le lait de coco et laisser mijoter 5 mn à feu doux.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Incorporer les petits pois,

















et en dernier, les nouilles cuites.


   













Servir bien chaud.

Comments

[lolo]

jolies ces petites nouilles! bisous

[Poucinette]

super super ton wok

[Djanisse]

Les petits pois en moins, j'adore cette recette

[Maiwenn]

Dès qu'il y a du lait de coco, je suis partante ! bonne soirée bises !

[cisca]

Miammm je voudrait bien etre à ta table !!