750 grammes
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13 juillet 2010 2 13 /07 /juillet /2010 07:45


C'est tout simple à faire et méga excellent !! on a adoré !

 



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Ingrédients pour 6 personnes :

100 gr de farine
100 gr de beurre
100 gr de parmesan
6 tranches de jambon de parme
2 tomates
1 salade "feuilles de chêne"
1 gousse d'ail
50 gr de pignons de pin
1 filet d'huile d'olive
quelques feuilles de basilic (une dizaine environ)
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Préchauffer le four à 200°.

Mélanger dans un bol, la farine, le beurre et le parmesan.









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Malaxer jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.









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Etaler la pâte sur une épaisseur d'environ 5 mm.

En découper 6 cercles à l'aide d'un emporte-pièce.

Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.

Enfourner et laisser cuire 15 mn.






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Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle.

Puis les mixer avec l'ail, le basilic et un filet d'huile d'olive (la quantité sera selon vos goûts).








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Sortir les sablés du four, les disposer sur des assiettes et les laisser refroidir (ou au moins tiédir).









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Couper de belles tranches de tomate et en recouvrir le sablé.









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Rajouter le jambon de parme et une cuillère à soupe de mélange aux pignons de pin.









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En dernier, rajouter la salade et décorer comme bon vous semble.










Ma source : Télé Star Cuisine ; comme d'habitude, j'ai modifié la recette à ma façon et à mon goût !

 

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commentaires

E
<br /> Coucou, j'ai fait ta recette, je l'ai mise sur mon blog aujr !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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N
<br /> C'est très beau et si c'est aussi bon que beau, ça promet !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Voilà une tres jolie présentation et ça doit etre tres bon !!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> super frais j'adore ;o)<br /> bisou<br /> sag<br /> <br /> <br />
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M
<br /> J'adore leurs recettes (tout comme les tiennes !) Bonne journée, bises !<br /> <br /> <br />
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Plusieurs personnes m'ont déjà demandé d'où venait le nom de "wombi" ; tout simplement d'un coup de coeur pour un "petit" mammifère qui vit en Australie, le Wombat. D'où le surnom de "wombi" ! 

 

Voici à quoi il ressemble ; trop mignon, non ?

 

 

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