Galettes de boulghour au saumon fumé

Ingrédients pour 10 galettes environ :

150 gr de boulghour
2 tranches de saumon fumé
1 oignon blanc
1 oeuf
2 càs de farine
sel et poivre
beurre pour la friture


Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire le boulghour pendant 10 mn.

Pendant ce temps, émincer l'oignon et couper le saumon en petits morceaux.

Battre l'oeuf avec un peu de poivre.















Mélanger le boulghour bien égoutté avec l'oeuf battu, l'oignon  le saumon et la farine.

Former des galettes et les faire frire dans une poêle avec une noix de beurre, quelques minutes de chaque côté, à feu moyen.













Servir bien chaud avec une salade.

Comments

[Oranie]

Sympa ces galettes au saumon, bon dimanche!!

[Clémence]

parfait pour un repas du soir !

[Jess]

Tres chouettes ces petites galettes, en effet avec une salade c'est l'accompagnement idéal
Bon week end ma belle

[décomaline]

Je suis tombée par hasard sur votre blog un vrai regal ,des recettes simples ,de jolies photos merci beaucoup
je me suis inscrite a votre Neusleteur pour ne plus en louper
bravo
Denise

[kola]

Bonjour Wombi,
Voici une excellente et très inovante recette de galettes, le boulghour et le saumon, une alliance parfaite et très gourmande !! tes galettes sont absolument superbes, un tout grand bravo et merci
à toi pour cette succulente recette, belle journée à toi, bisous,
Jacqueline