En apéro, ou en entrée, vous aurez beaucoup de succès avec ces boulettes !
Ingrédients pour 20 boulettes environ :
300 gr de filet de saumon
1 càs de sauce tartare
1 càs de moutarde forte
100 gr de chapelure
1 oeuf
2 càs rases de farine
sel, poivre, aneth
Préchauffer le four à 220°.
Couper le saumon en cubes et le hacher grossièrement au mixeur.
Rajouter au saumon, la moutarde, la sauce tartare, la chapelure, l'oeuf, la farine, quelques pluches d'aneth ciselées, du sel et du poivre.
Bien mélanger et former des boulettes.
Les déposer sur une plaque chemisée de papier cuisson.
Enfourner.
Laisser cuire 15 à 20 mn en les retournant à mi-cuisson.
En verrine, ces boulettes seront top pour un plateau TV.
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